Serveur - Serveuse en Restauration H/F - Restaurant Place des Vosges

Nous recherchons un(e) serveur(se) en restauration pour notre restaurant, salon de thé et épicerie fine situé en centre ville de Gérardmer et pouvant accueillir 40 à 60 couverts avec terrasse. Si vous aimez le contact client et avez le sens du service et au moins un an d'expérience, nous vous offrons un cadre de travail moderne, convivial et chaleureux et proposant une cuisine de type bistronomique 100% faite maison.
Vous travaillerez 5 jours /sem du mercredi au samedi, midi et soir, avec une coupure de 14h à 18h, ainsi que le dimanche matin de 9h à 14h (brunch). Les jours de repos sont le dimanche soir hors saison, lundi et mardi.
Vous effectuerez les tâches traditionnelles : préparation de la salle, accueil des clients, prise des commandes et encaissement, service en salle, prise en charge des boissons et cocktails, débarrassage, nettoyage de la salle...

Si vous êtes intéressé(e), vous pouvez faire une candidature par mail.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Communication avec la cuisine,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Serveur en restauration,Techniques de dressage de table,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Garantir la satisfaction du client,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Participer à un inventaire,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Proposer des produits additionnels,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la présentation soignée des plats

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Anglais
• Gestion des stocks
• Service en salle
• Normes d'hygiène