Opérateur en Pâtisserie Industrielle H/F - Actua
Opérateur en Pâtisserie Industrielle H/F
Actua · Sainte-Marie-aux-Mines - 68 · Intérim
Les missions du poste
ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences dans le grand quart Nord-Est.
Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement.
Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2 entreprise de services où les collaborateurs sont les plus épanouis.
Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Votre agence ACTUA recherche pour son client spécialisé dans l'industrie agroalimentaire un(e) Opérateur(trice) en Pâtisserie Industrielle H/F.
Vos missions
Au sein de l'atelier de fabrication, vous serez chargé(e) de :
- Préparer les ingrédients et matières premières nécessaires à la fabrication.
- Réaliser les pesées et les dosages selon les recettes et les consignes de production.
- Participer à la préparation des pâtes, crèmes, garnitures et autres préparations pâtissières.
- Alimenter et surveiller les machines de production.
- Participer aux différentes étapes de fabrication : mélange, façonnage, cuisson et finition.
- Contrôler l'aspect et la conformité des produits fabriqués.
- Effectuer le conditionnement et l'emballage des produits si nécessaire.
- Nettoyer et entretenir votre poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement.
Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2 entreprise de services où les collaborateurs sont les plus épanouis.
Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Votre agence ACTUA recherche pour son client spécialisé dans l'industrie agroalimentaire un(e) Opérateur(trice) en Pâtisserie Industrielle H/F.
Vos missions
Au sein de l'atelier de fabrication, vous serez chargé(e) de :
- Préparer les ingrédients et matières premières nécessaires à la fabrication.
- Réaliser les pesées et les dosages selon les recettes et les consignes de production.
- Participer à la préparation des pâtes, crèmes, garnitures et autres préparations pâtissières.
- Alimenter et surveiller les machines de production.
- Participer aux différentes étapes de fabrication : mélange, façonnage, cuisson et finition.
- Contrôler l'aspect et la conformité des produits fabriqués.
- Effectuer le conditionnement et l'emballage des produits si nécessaire.
- Nettoyer et entretenir votre poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Le profil recherché
Votre profil
- Vous avez idéalement une première expérience en pâtisserie, boulangerie ou en industrie agroalimentaire.
- Une formation en pâtisserie ou métiers de bouche serait appréciée.
- Vous êtes à l'aise avec le travail en environnement industriel et les cadences de production.
- Vous êtes rigoureux(se), dynamique et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes attentif(ve) au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.
- Vous avez idéalement une première expérience en pâtisserie, boulangerie ou en industrie agroalimentaire.
- Une formation en pâtisserie ou métiers de bouche serait appréciée.
- Vous êtes à l'aise avec le travail en environnement industriel et les cadences de production.
- Vous êtes rigoureux(se), dynamique et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes attentif(ve) au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.
Compétences requises
- Travail en équipe
- Rigueur et méthode
- Pâtisserie
- Normes d'hygiène
- Techniques de finition