Cuisinier - Cuisinière H/F - au Relais Boulas
- CDI
- au Relais Boulas
Les missions du poste
Le relais boulas, situé à l'entrée de Xonrupt Longemer recherche un.e cuisinier.e passionné.e par la cuisine traditionnelle et familiale. Soucieux de l'expérience offerte aux clients, nous travaillons des produits frais et fait maison. Cet établissement emblématique, convivial et chaleureux, offre un confort de travail (horaires souples) et n'attends que vous.Nous sommes donc à la recherche d'une personne motivée, dynamique, qui pourra être autonome rapidement. Vous aurez pour mission la préparation et le dressage des plats ainsi que la réalisation de la mise en place pour le service.2.5 jours de repos par semaine, travail uniquement les midis en basse saison (8 mois par an), souplesse des horaires en fonction de la saison, possibilité de temps partiel, poste évolutif. Débutant.e accepté et formation en interne.Poste à pourvoir rapidement.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - souhaitéeCompétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer des plats culinaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats à base de produits locauxQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- HACCP