Cuisinier - Traiteur 18H Samedi - Dimanche H/F - Feuillette

Mission Traiteur :-Il applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles .)-Il sélectionne les produits frais-Il réalise les cuissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir.-Il prépare les sauces, les vinaigrettes .-Il soigne la présentation-Il gère les stocks-Il anticipe la production en fonction de la demandeInformations pratiques : * CDI 18H - Travail le samedi/dimanche * Rémunération à partir de 12.41€ de l'heure selon profil * 30% de remise sur vos achats à la boulangerie * Votre pain offert par jour travaillé. * Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté) * CSE en ligne (remise tout au long de l'année)

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Gestion des stocks
• Recettes
• Préparation de légumes? ou de fruits