Cuisinier H/F - Abalone Saint Die des Vosges

Agence d'emploi locale, spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs (BTP, industrie, logistique, transport, tertiaire, etc.).

Située 13-15 Place St-Martin 88100 ST-DIÉ-DES-vOSGES, l'agence accompagne entreprises et candidats avec un suivi personnalisé, des formations et des avantages intérimaires.

?? Ouverture : lundi au vendredi, 8h-12h / 14h-18hVous assurez la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans le respect des standards de qualité d'un établissement haut de gamme, en garantissant une expérience culinaire irréprochable à la clientèle.

Compétences requises :

* Excellente maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes.
* Sens du détail, de la présentation et du raffinement adapté à une clientèle exigeante.
* Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé, tout en maintenant un haut niveau de qualité.
* Bonne organisation, rigueur et autonomie.
* Esprit d'équipe, sens du service et présentation irréprochable.
* Connaissance des normes et respect strict des règles d'hygiène.

Taux horaire négociable en fonction du profil. Responsabilités principales :

* Préparer et cuisiner les mets selon les fiches techniques et les standards de la maison.
* Veiller à la qualité, la présentation et la constance des plats servis.
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Participer à l'élaboration et au renouvellement des cartes et menus.
* Gérer les commandes, stocks et inventaires de produits frais et secs.
* Garantir la propreté et l'entretien du poste de travail et du matériel utilisé.
* Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et l'équipe en place pour assurer la fluidité du service.
* Être force de proposition pour l'amélioration continue de la qualité et de la créativité culinaire.

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène