Alternance - Manager de Restaurant H/F - 88

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :
- Contrat d'apprentissage (formation en entreprise)
- Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
- Repas fourni
- Intégration dans l'équipe management du site ou du secteur

Ce que vous ferez concrètement :

Communication & Marketing
- Participer à la création de contenus valorisant les offres de restauration et le Parc (réseaux sociaux, affiches, campagnes, newsletters, etc.)
- Gérer et mettre à jour les supports marketing et signalétiques de tous les points de vente
- Créer des outils de communication interne : calendriers d'animations, challenges, newsletters, fiches pratiques, etc.
- Déployer les standards de la marque : signalétique, merchandising, services digitaux, vaisselle, tenues, etc.
- Concevoir et organiser des projets événementiels (ateliers, animations, réunions internes, opérations commerciales, etc.)
- Être force de proposition pour renforcer la notoriété, la satisfaction client et le développement du chiffre d'affaires

Gestion & Exploitation
- Accompagner le déploiement de bonnes pratiques opérationnelles dans les restaurants du périmètre
- Participer à la mise à jour et la valorisation des cartes et supports de restauration
- Suivre les indicateurs de performance (rentabilité, taux de prises, ticket moyen, satisfaction convives, etc.)
- Effectuer des audits internes (hygiène, sécurité, qualité de service) et proposer des plans d'action
- Guider les équipes lors des ouvertures de points de restauration
- Participer à la relation commerciale et garantir la satisfaction client
- Organiser et animer des événements sur site pour renforcer l'expérience convive

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Étudiant(e) en communication, marketing, gestion ou hôtellerie-restauration
- Créatif(ve), curieux(se) et rigoureux(se)
- À l'aise avec les outils de création (Canva, Adobe, suite Office, etc.)
- Bon relationnel, esprit d'équipe et sens du terrain
- Sensibilité à la nature, au tourisme durable et à la restauration responsable

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.